雞湯香氣靈動輕盈，還有五片肉質軟嫩且鮮鹹的鴨胸，是一碗CP值極高的拉麵
*防疫期間 拉麵食記特別版 ▎店名：麵魂家 ▎拉麵名稱：魚介薩索雞湯拉麵調理包 ▎內含物：湯包 / 中太麵條 / 舒肥櫻桃鴨胸 ▎價格：600 (四人份) ▎購買方式：加麵魂家LINE帳號訂購 ▎取貨方式：宅配 ▎喜好度：４ / 5 ▎建議加料： 溏心蛋 / 豆芽菜、芥藍菜 (口感脆的)
去年去宜蘭時就很想吃這碗，但當時這碗是每週限量，所以禮拜日去的時候已經賣完，心中留下一絲遺憾。最近剛好看到出了冷凍包，但有點擔心四碗同一個口味會吃膩，所以後來訂了有不同口味的豚骨那組。沒想到！老闆居然說要請我吃，那怎麼好意思（拒絕），於是一口氣收到八包，瞬間變成拉麵調理包大富翁！
料理過程
一組調理包裡面包含一包冷凍湯包，一包中太麵還有一包舒肥鴨胸。
先煮一鍋水，水滾沸騰後就把湯包直接放入加熱，大約8~10分鐘，
然後另外煮一鍋滾水煮麵，中太麵大概2分半~3分鐘差不多，
過程中會一直冒泡泡，這時就移開鍋子不要放在火上，
等泡泡下去之後再繼續加熱。 時間到了之後先把麵放進碗中，再把湯包剪開倒入即可。
至於鴨胸，因為本來就是熟的，說明書上是說可以退冰後直接加入湯裡，
但我怕湯溫會太低，所以把鴨胸連同包裝放在溫水中加熱至室溫，
如果不嫌麻煩，我覺得在鍋裡稍微煎一下應該會更香，
另外還在全家買了溏心蛋和海苔，都是簡單可取得的配料。
整體來說，我覺得這款調理包非常方便，疫情時間偶爾做做懶人料理完全可以。
湯頭
雖然是冷凍包，但雞湯香味非常靈動輕盈，乳化程度也很不錯，
喝起來的口感圓融滑順，有一點點黏嘴，喝得出膠質。
這碗雞湯風味是比較高雅的香醇，沒有太濃烈的雞味，
而且湯頭不會太油，所以即使喝到尾段也不會覺得膩。
至於魚介的部分，我自己是喝不太出來，
不過在雞湯深處有一個說不出是什麼的細微香氣，
讓湯頭稍微有些變化，整體也更有層次。
麵條
自己在家煮中太麵，還是有點失敗，
麵體吃起來粉粉的，咬下去的口感回饋依然糟糕，
軟綿綿的很無力。再加上湯頭鹹度略低，
單喝剛好但搭配麵時就會覺得太淡，所以吃起來有種湯麵無法結合的感覺。
第二次吃這碗時，搭配的是勝王的手揉麵，
這次煮2分40秒就剛剛好，麵條吃起來Q彈有咬勁，
豐潤的口感讓湯頭的鮮美更上一層樓，彼此搭配的天衣無縫，
光吃麵喝湯就非常滿足，強烈推薦可以試試看。
配料
一碗有附五片舒肥櫻桃鴨胸，相當大手筆，吃起來就是爽！
肉質軟嫩且鮮鹹，讓整碗麵更有起伏，黑胡椒的調味也恰到好處，
更襯出櫻桃鴨的鴨香味，吃在嘴裡肉汁四溢，相當滿足。
建議也可以再加一些豆芽菜或是芥藍菜，提升整體口感的爽脆，
吃起來會更有層次變化，也能稍微轉換
總結
若單以冷凍包的湯頭來說，這碗我會給相當高的評價，
因為平常喝雞白湯常常覺得後半段稍膩，喝起來有點負擔，
但是這碗卻在香濃與清爽之間取得一個良好的平衡，風味脫俗同時保有衝擊力道。
但若是加上麵條，較淡的湯頭無法和麵條有整合一體的感覺，稍微可惜。
雖然如此，但是湯頭和極具誠意的五片鴨胸，而且料理方便相當適合懶人如我。
再看看價格，還是非常推薦給想要宅家吃拉麵的各位。如果和家人同住的話，
我覺得這碗的口味也很適合平常沒有吃拉麵習慣的人，一次四包其實剛剛好。
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