這邊主要會是整理一些拉麵店近期推出的限定拉麵，更新頻率約莫為一週一次，每週四更新
希望可以統整這些限定拉麵的情報，讓大家在攻略限定拉麵時有一個較完整的藍圖可以參考
如果對這份限定報有什麼建議，也都歡迎提出交流~
NEW~本週新限定 / 情報
北部
五之神製作所 ∣ 野生真鯛&現刨柴魚拉麵 ∣ 4/2~4/5
110台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號
店家說明：
進貨時候運氣好，買到不少新鮮油脂多的野生真鯛啦！那就不客氣的全部拿來熬湯啦！ 野生真鯛在日本是相對高級的魚類、在喜慶、祝賀的時候很愛食用真鯛，本身是淡味白肉魚的關係、所以我們另外加入我們自己【手工現刨】的柴魚片來提味、黑黑的一根就是荒節、荒節是煙燻過還沒有經過生霉工程的柴魚(經過生霉工程的叫枯節)。 跟鮮魚相反、要做成柴魚的鰹魚、油脂要越少越好、才能做成高級柴魚。手工現刨的柴魚就是香啦！拉麵右側的湯頭加入真鯛魚油、左側加入手工現刨柴魚，記得先喝右側再喝左側喔！ 另外還有限定飯【貓飯】限量賣完就沒了~
週五(4/2) AM11:30起 販賣70碗(賣完為止) 週六(4/3) AM11:30起 販賣70碗(賣完為止) 週日(4/4) AM11:30起 販賣70碗(賣完為止) 週一(4/5) AM11:30起 販賣70碗(賣完為止) 販賣價格250元
麵屋昕家 ∣ 水雞系生醬油拉麵∣ 4/1~4/3 中午/晚上各限量20碗
114台北市內湖區東湖路24號
店家說明：
使用兩種生醬油以及三年熟成溜醬油製成醬底 純淨清甜的雞湯 x 特製醬油 x 干貝元素 對~就是這樣
沒有太多廢話 好好感受芳醇的雞旨以及醬香味的美好 總而言之就是很貴的醬油
此次完成度更接近個人喜好的日本拉麵名店！好想念日本阿~~~~ 售價：240元 配置：低溫梅花豬、低溫雞叉燒、糖心蛋、蔥、特製干貝粉 此次麵條配置為 日本小麥+全粒粉細麵，可免費加一球細麵
創作拉麵悠然∣ 花香鷄湯塩味拉麵 ∣ 3/31~4/3(熟客制)
地址：10491台北市中山區林森北路487號1 樓 209 室
熊越岳∣ 麻辣臊子麵 ∣ 春季限定
242新北市新莊區幸福路750號
店家說明：
傳統的陝西臊子麵重辣酸麻，這次以擔擔麵的椒麻與醬香做結合改良。臊子採用台灣黑豬的前腿肉以辣豆瓣和清酒炒至焦香，低溫叉燒以淡調味的做法搭配醬底的味重味麻，有機蛋黃則平衡了味覺與口感的平衡，最後獅頭內餡與老麵外皮的小包，正式命名為［玉北包］以表達對玉北氣象站的感謝與敬意。
双豚店 ∣ 濃厚烏賊煮干拉麵 ∣ 4/2~4/3 中午限定
220新北市板橋區民生路三段193號
店家說明：
這次連假週五中午有加開喔，其他時間都照原本的，週五中午跟週六中午有烏賊煮干限定喔，歡迎各位老闆來試試《濃厚烏賊煮干拉麵》 價格：$300 麵條使用新款粗麵條，加麵還是使用中捲麵或細麵喔！謝謝 主：豬叉燒，螢烏賊 配：蔥、洋蔥、海帶、柚子皮
麵屋駟 ∣清湯 2.0 升級版∣ 新品上市
24247新北市新莊區中正路504號
店家說明：
清湯 2.0 升級版
海陸雙湯底！雞湯mix煮干慢火熬制而成！究竟是海底雞
？還是山中魚
？各位客倌還不趕緊來嘗鮮！！口味升級，價格不變唷！
注意：此品項不適合海鮮過敏者
麵屋醉心 ∣泡系雞白湯/淡麗櫻桃鴨拉麵∣ 新店開幕
265宜蘭縣羅東鎮和平路103號
中部
有囍拉麵 ∣松露蘑菇雞白湯 / 辣肉味噌雞白湯 / 辣肉味噌生蛋拌飯 ∣ 新品項上市
400台中市中區中山路82號
非本週新出但仍進行中的限定
北部
芮芮ラーメン拉麵 ∣捐贈2張當月發票送叉燒丼∣ 3/23起每週二三四
108台北市萬華區成都路105巷9號
3月23日起（每週二.三.四）至西門芮芮ラーメン拉麵 點選任何一款拉麵後捐贈2張當月發票即「免費」贈送
秘醬叉燒丼飯。（限內用）熱騰騰炙燒肉飯搭配秘製醬油 香氣十足。特製辣豆芽吃到飽
ps店內無低消 可兩人一起吃喔
博多幸龍 ∣坦々麺 ∣ 3/18~4/4
No. 16號, 八德路二段366巷松山區台北市10552
店家說明：
1日限定50碗
湯頭主要以豆乳和豚骨湯為基底，吃得出些淡淡芝麻香氣，還有特製辣味肉醬、4片叉燒、韭菜及豆芽菜最後再淋上特製辣醬不會很辣是剛剛好的微辣
這次是使用QQ粗麵嘖嘖嘖…口水直流啦
最適合三月回暖的春天裡吃帶有些許甘味與辣味來平衡身體的運作與季節的轉換，喜歡微辣味的朋友趕快來刺激味蕾吧～GOGOGO
海貓亭 ∣ 濃厚五花咖哩拉麵 ∣平日限定
231新北市新店區新店路27號
店家說明：
（3/15）開始販售平日限定 濃厚五花咖哩拉麵 $200 可以免費一碗加飯或麵（推薦加飯！！）， 圖片配置可能會有小變動 敬請見諒
豚人ラ－メン_台灣本店 ∣ 2種扁麵的沾麵 ∣ 深夜限定
10688台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號
店家說明：
第一種採用裁麵刀12番最常見的扁麵刀製作，另一款採用1麺裁麵刀4番の名古屋鋸齒麵打造最扁的麵條
今年「5月開始又是限定款沾麵的季節啦
每個月都不同限定商品」老闆正在猶豫要使用哪款麵條，今晚的豚粉們，記得吃完心得報告跟我們說一下喔這次麵條採用日本有名的烏龍麵想法去特製，除了Q中帶嚼勁之外，光澤與色澤也是特別精心設計。使用的小麥粉跟水都分量也是以最接近烏龍麵而去設計
中部
狸匠拉麵 ∣ 櫻蛤麝香鴨白湯 ∣ 期間限定
402台中市南區建成路1053號
官方說明：
大量海瓜子x文蛤x番鴨骨白湯。配製：現煎櫻桃鴨胸肉、炙烤舒肥塔香雞腿捲、鹽烤節瓜、清香黃菊*。師傅堅持鴨胸肉一定要煎到（外酥內嫩）大口大口嗑肉才是王道，蚌湯搭配加上塔香雞腿捲，整個歐姨吸得嘶
激勵軒 ∣ 激流担々麺 ∣ 期間限定
411台中市太平區樹德路12-2號
店家說明：
「初春」微涼的天氣，是該來碗溫和暖胃辛辣的拉麵吧。 自製芝麻醬x川味椒麻辣油x生蛋黃x紹子肉醬x中粗麵x濃厚雞白湯。 本月限定：「激勵軒」特製「激流担々麺」
內含香菜生蛋黃（可不加）
麵本初 ∣ 味噌咖哩牛奶拉麵 ∣ 期間限定
406台中市北屯區熱河路二段210號
店家說明：
據說是學生們的玩心，在嘗試混搭食材時所意外發現的口味，味噌的濃口、咖哩的刺激、牛奶的圓潤，和諧滑順的口感讓人覺得怎麼從沒試過這樣的組合！
麵屋秋鳴 x 麵屋聚∣ 椒麻牛骨泡泡拉麵 ∣ 期間限定
402台中市南區文心南路715號
官方說明：
湯底：澳洲草牧牛骨及牛小排碎骨、大量蔬菜熬製而成，再將湯底均質泡沫化，犇年就是要牛爆你的嘴。 配置：麵屋聚經典不敗款舒肥豬叉燒：使用豬小里肌（俗稱老鼠肉），低溫舒肥長達8小時。 安格斯牛五花：親自到廠嚴選牛肉，安格斯牛的特質就是香！低溫舒肥數小時再炙燒過，不敢吃這麼肥的話可以加購30元換牛小排。 加購30元換牛小排：本身是原肉下去舒肥切割形狀爲不太規則，基本是長寬型，油質較少適合不喜歡吃這麼油的朋友們。
香辣醬、冷泡綠花椒：辣與麻是分開製作，不喜歡麻味的朋友可以提前告知。 這款辣醬是用四川龍眼袍、印度鬼椒、燈籠椒製作而成辣度特別高，有食用本店的激辛朋友自行降低辣度，例（原本吃激辛小辣就要改爲微辣） 當然少不了麵屋聚老闆的點子
吃完就是要你舒服滿意得離開本店。提供一杯果醋清口、轉味不讓你被發現在拉麵店吃到麻辣火鍋。
若是有些店家限定沒收錄到的，應該是我沒看到
麵友們如果有空的話，可以幫我補資訊在留言處
會看限定的時間，或許出現在再下一週的限定報中
Ps. 各限定的資訊還是以店家公布為主，前往之前請先至店家頁面確認詳細資訊
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