拉麵店的叉燒飯，是一個讓人又愛又恨的存在。到底為什麼要在拉麵店裡吃飯？吃完拉麵後怎麼還吃得下飯？
答案很簡單：好吃！誘人的炙燒香氣充滿了魔性的誘配上美乃滋讓口感更滑順並增添酸甜讓我從一個原本吃完拉麵就飽的人，變成看到叉燒飯就會忍不住點來吃的「微」大胃王。
但偶爾吃到很普的叉燒飯就覺得心情不好，所以私心號召幾位好麵友陪我一起找好吃的叉燒飯，先在IG限動徵求大家的推薦後，我們再從中選出八家去吃。以下一一為大家簡單介紹。
ps.特別說明：因為我們是各自去吃不同家的叉燒飯，所以關於喜好度的給星，皆為個人主觀意見，僅供參考；有可能某甲正好特別喜歡A口味的叉燒飯所以給了4顆星，而某乙因為吃不慣B口味的叉燒飯而只給3顆星，但不代表A就一定比B好吃，一切取決於個人喜好，僅供參考
1. 真劍拉麵｜ by maomao_eat_ramen ｜
地址：台北市大安區師大路126巷1號 價格：60 毛畫重點：#必點叉燒拼盤 #必搭豚骨湯 #攏吼蕊啦
喜好度：❤️❤️❤️
叉燒的醬鹹跟炙燒都很不錯，唯獨飯偏硬，表面略乾，適合配湯跟叉燒拼盤一起吃。 洋蔥略嗆，整體口味蠻重的。
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2. 辰拉麵｜ by 阿北
地址：新北市永和區文化路110號1樓 價格：50 阿北畫重點：#鹹甘香 #米飯Q彈 #味濃不膩
喜好度：❤️❤️❤️❤️💕
熱騰騰的Q彈米飯蓋上滿滿的叉燒肉碎，被火燒過後產生的不是寂寞而是窒息味蕾的香氣！添加滷汁的巧思有著意猶未盡的鹹甘味。扒飯吧！這味怎麼扒也不膩~
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3. 麵屋昕家｜by 牡蠣
地址：台北市內湖區東湖路24號 價格：60 牡蠣畫重點：#日式風味 #肥瘦適中 #老少咸宜
喜好度：❤️❤️❤️❤️
標準的純日式風味叉燒飯，炙燒酸美乃滋加上一點黑胡椒調味肉塊，醬汁與配料之間達到極致的平衡，整體是很高水準的叉燒飯👍🏻 如果能多些炙燒肉塊，香氣會更為凸出更香。
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4. 墨洋拉麵 ｜by 小松
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷10號 價格：129 小松畫重點：#不吃不行 ＃比拉麵還好吃 #叉燒飯才是本體
喜好度：❤️❤️❤️❤️❤️
炙燒比目魚、星鰻香氣、叉燒油脂、再打上一顆生雞蛋點綴，老闆你還有什麼酷東西都幫我把它擺上來好不好。澎湃可口是這碗的代名詞，光看著就心情愉悅。
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5. 北一家｜ by 土鳳梨
地址：台北市內湖區江南街71巷16弄38號 價格：80 鳳梨畫重點：#平實的幸福 #神奇美乃滋 #越吃越開胃
喜好度：❤️❤️❤️❤️💕
鋪滿小塊丁狀叉燒肉、碎青蔥，鹹香微甜的醬汁交錯神奇美乃滋，配合的米飯濕度與口感表現優異，是感受細膩的家常味，再飽都可以來一碗！
詳細介紹請見 >>鳳梨的食記介紹
6. 雞吉君 ｜by 孟J
地址：台北市內湖區環山路一段33號 價格：50 孟J畫重點：#炙香奶香醬香 #豚雞雙打 #唇齒留香
喜好度：❤️❤️❤️❤️💕
肥肉適中的雞豚叉燒丁，擠上一圈圈美乃滋，炙燒後油脂滲入飯粒，底部的日式醬油鹹甜鹹甜。炙香、奶香、醬香，三重香氣繚繞在口腔中，實在是太滿足了！
詳細介紹請見 >>孟J的食記介紹
7. 豚人本店｜ by 苛學家
地址：台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號 價格：60 Kirk畫重點：#微酸不膩口 #豚香十足 #精緻份量無負擔
喜好度：❤️❤️❤️❤️💕
豚人叉燒飯帶點微微的酸、平衡了豬叉燒的狂放氣息，白飯恰到好處的熟度且剔透沾附著油脂與醬汁，入口即是一陣舒服的味覺享受，拌入湯後更是溫潤升級！
詳細介紹請見 >> 苛學家的食記介紹
8. 麵屋壹慶 ｜by 拉麵浪人
地址：台北市中山區雙城街32巷2號1 1c號 價格：40 浪人畫重點：#雞豬雙拼 ＃醬汁鮮鹹 #佛系價格
喜好度：❤️❤️❤️❤️💕
混合雞豬兩種叉燒，充分炙烤後風味互相加乘，整體香氣鮮明且醬汁分布均勻。可惜飯粒稍微糊，不夠粒粒分明，算是小小缺點， 但是以40元的價格來說我覺得很可以。
其他麵友在限動推薦的好吃叉燒飯：
雙北：鷹流蘭丸 / 百八龍 / 麵屋武藏 / 麵屋山茶 / 鷹流本店 / 吉天元 / 麵屋壹の穴 / 小川拉麵 / 金澤拉麵 / 柑橘Shinn / 藏味拉麵 / 極匠 / 二月拉麵 / 鳳華拉麵 / 麵屋千雲 / 金澤拉麵 / 熊越岳 / 雙豚 / 讓麵煮一會 / 玄一拉麵 / 一幻 / 誠屋 / 升龍拉麵 / 道樂屋台 / 吉雉
桃園：三冬麵鋪 / 麵屋一擊 / 麵屋一人
台中：激勵軒 / 超極丸 / 麵屋秋鳴 / 狸匠拉麵 / 山下公園 / 有囍拉麵 / 麵屋田宗 / 山下公園
台南：俺の豚 / 八峰亭
雲林：麵屋柴
高雄：麵屋祥 / 誠拉麵 / 麵屋初ui / 一本拉麵
金門：麵屋無粹
以上的名單，你吃過哪幾家呢？或是有其他推薦的叉燒飯也歡迎留言喔~
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