2023年底開幕的拉麵一貴，位在林口的三井Outlet附近，是一間以雞白湯為主的拉麵店，店主是內湖雞白湯名店：雞吉君前主廚，衝著這層關係以及許多麵友的好評，這天趁著假日，專程搭車前往林口來吃麵。
不知道是林口的拉麵店比較少，還是大家都和我一樣慕名前來，大約從開店半小時前就出現排隊人潮，17:30開店時已經有30人在排隊等候，雖然才開不到半年，但儼然已經成為新一代排隊名店！
拉麵一貴店內座位和大部分的拉麵店差不多，一個Ｌ型的吧台座位，搭配木質桌椅與明亮的燈光，給人一種安定沉穩的感覺，有10個座位，彼此的間隔不會太近，桌面也相當乾淨。
品項的部分清湯和濃湯都有，但主要還是雞白湯，有延伸出四種口味【貝雞白湯】【極濃雞白湯】【濃厚煮干雞白湯】以及【黑蒜雞白湯】，但有些是限定限量的，最好可以先去粉專看看當週是否有出，比較不會撲空。
因為我本身比較不喜歡純雞白湯，原本想要吃煮干的但剛好那天沒有，所以就退而求其次的選黑蒜雞白湯拉麵，黑蒜是用加淋的方式呈現，並不是一開始就混入湯中。
湯頭 ｜喜好度 4.5
這碗的黑蒜油是淋在湯頭上，所以還沒拌入時可以喝到基底雞白湯的風味。部分浪友應該知道，我不愛純雞白湯，但這碗湯頭喝起來香醇順口，奶香之外帶著淡淡甜味，而且絲毫沒有雞腥味，從外觀到味道都非常高雅，在帶來衝擊感和滿足感之後，餘韻卻無比地輕柔，給人一種幸福的感覺。
而拌入黑蒜油後畫風丕變，疊上焦香味以及苦味後風味變得更有層次，前中後三段各有不同，還能再擠上萊姆變味，搭配青蔥、蒜酥和紫洋蔥的轉味，整碗麵相當有起伏變化，像是一本精彩的小說，起承轉合讓人被帶著四處神遊。
麵條 ｜喜好度 4.5
細麵的配置，麵體口感纖細，卻又帶著令人驚喜的韌性，讓人一口咬下去，感受到那獨特的嚼勁，吃起來相當俐落舒爽，每一口都如同在口中跳躍般輕盈。即便湯頭相當濃郁，也無法抹去麵條的存在感，可以感受到湯汁和麵條的和諧共舞。
配料｜喜好度 4
擺盤五顏六色很賞心悅目，很豪華的使用了三種叉燒，每一種作法都不同—低溫調理豬叉燒，厚度適中，色澤漂亮；碗緣掛的豬里肌吃起來有點像培根，帶點煙燻味；雞叉燒有雞胸和雞腿的部位，口感軟嫩，非常好吃。
雞腿肉叉燒，外皮一圈有用炙烤帶出香氣，並以少許黑胡椒調味，鹹度適中且有淡淡肉香，吃起來比舒肥雞胸肉多了些咬勁，肉質更為Q彈，是三種叉燒裡我最喜歡的。
另外兩種豬叉燒各有其特色。以摺疊棉被狀呈現的叉燒，肉片較薄，但卻保持著肥瘦分布的均勻，每一口咬下去都帶來柔軟嫩滑的口感，並散發出淡淡的豬肉香氣，令人回味無窮。而另一款叉燒則截然不同，它的肉質較硬，卻也因此帶來了更多的咀嚼樂趣。
叉燒飯｜喜好度 4
炙烤的叉燒塊香氣四溢，吃起來咬勁適中又有微微肉汁，並以酸甜美乃滋與青蔥做平衡，香而不膩，飯粒也是妥妥的飽滿俐落，是一碗中規中矩的好吃叉燒飯。
總結｜喜好度 4.5
雞白湯濃郁不膩，香甜順口，混入黑蒜油後又變成帶點苦味的鮮明風格，一碗麵可以吃到兩種風味我覺得相當超值。整體來說，味道濃厚口感卻很清爽柔和，每一種元素不會互相影響，互相平衡加分，合作演奏出一曲壯大的樂章，如果是喜歡苦味的浪友那麼這碗應該很中，阿如果是雞白湯愛好者，我覺得原本的雞白湯就足夠好喝了，值得從台北跑林口一趟！
▎店名：拉麵一貴
▎地點：林口三井Outlet附近
▎排隊狀況：16:50到前方3位，17:30開店約30人
▎店內座位：10個位子
▎拉麵名稱：黑蒜雞白湯
▎配置：豬叉燒 / 雞叉燒 / 海苔 / 蒜蘇 / 青蔥 / 紫洋蔥 / 萊姆
▎價格：300
▎喜好度：4.5 / 5
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