▎店名：你回來啦Okaeri拉麵 ▎地點：延吉街市民大道口 ▎排隊狀況：11:00到首位，11:30入場 ▎拉麵名稱：京都醬油拉麵 ▎配置：細麵、叉燒、高麗菜、青蔥、海苔 ▎價格：180 + 30 (溏心蛋) ▎喜好度：4.5 / 5
前言
這次拿下台灣拉麵愛好會年度金賞第十名的「你回來啦Okaeri」，位在東區延吉街靠近市民大道那端，一直以來都是非常熱門的排隊拉麵店，採登記制的方式讓食客們不需要在現場排隊等候，可以先在附近晃晃等時間快到再回去，不過目前店面正在重新裝潢中，重新開幕的時間未定，想吃的麵友建議可關注 你回來啦Okaeri粉絲專頁 ，以免白跑一趟喔。
而說到你回來啦，大家應該都會想到它的濃厚豚骨拉麵，而我在很久之前也曾吃過一次，前面幾口覺得驚為天人，但大概只吃1/3就敗在超濃的湯頭之下，從此對於這間店呈現一種敬謝不敏的恐懼狀態。後來某個麵友推薦這碗較清淡爽口京都醬油拉麵，想說再給自己一次機會，於是抱著既期待又怕受傷害的心情，試試看自己能不能藉由這碗麵，也加入 「回家」的行列。
湯頭
麵一端上來先被精緻的擺盤驚艷了一下，幾間厲害拉麵店的賣相也都不差，但這家相較起來更為雅致，是商業攝影才會出現那種等級的擺盤。湯的顏色較沉，上面雖浮著一些背脂肉末，但喝起來完全不會膩口，淡淡的柴魚鮮味包覆舌尖，讓人感受到一股單純美好的風味，即使味道沒有太多層次上的變化，但溫醇甘芳的湯頭卻有著不斷湧現的美味，讓人一喝再喝直到湯碗見底了，仍然意猶未盡。
麵條
有粗麵細麵兩種可選，但我被《清湯就該選細麵》這種不知道哪來的刻板印象牽著鼻子走，於是選了細麵。麵體軟硬度剛好，但口感上有點詭異，吃起來麵心好像還有點粉粉的，口感不是很俐落，再加上可能清湯本身較不容易掛麵，所以整體搭配上有種乾濕分離的不協調感，下次我會選粗麵試試看，因為這碗麵其實味道頗夠，應該足夠駕馭粗麵。
配料
豬肉叉燒和常見的舒肥豬不同，比較接近角煮但口味沒這麼強烈，吃起來有一點甜味，還有一些炙烤的香氣，搭配厚片肉體大口咬下的霸道口感，為整碗麵帶來活潑的生命力，比較可惜的是肉有一點點柴。
高麗菜的部分個人也相當喜歡，清甜又不過於搶味，不管在口感或是口味上都提供了很好的轉換與新鮮感。大把的青蔥出乎意料地與湯頭十分調和，沒有過於刺激的香氣，拌入湯中反而讓湯底的鮮甜增添了一股細膩宜人的清香。溏心蛋稍微普通就不贅述。
總結
個人覺得這是一碗有著自己風格和個性的醬油拉麵，不是那種拳拳到肉的暴力型食感，也不是需要細細品味的高雅淡麗，真要形容的話，我會說它是一碗讓人有種溫柔感受的拉麵，入口直爽而尾韻溫和，沒有複雜的食材配料，但就是打入心底的好吃。從這碗麵開始，我又重新找到了「回家」的理由，相信不久之後又會看到我說：「我回來啦」 。
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