2020年度拉麵金賞 ∣ 第七名:柑橘 Shinn ∣ 雖沒吃過一店但二店鴨蔥是我的心頭好 ∣ 台北_六張犁

柑橘SHINN 雞白湯 2020年度拉麵金賞

「濃到深處無怨尤,只緣身在此鴨中,好鴨~真是好鴨」-泡系鴨 「鴨蛤雙雄聯手帶來野 …

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【台北拉麵:拉麵公子】近南京復興站,以重金屬搖滾般濃厚煮干湯頭著名的公子,竟然也能做出小清新版本的清湯煮干!

拉麵公子 煮干拉麵 清湯煮干

「在湯頭的帶動下,咬勁分明的麵條越嚼越見香甜,兩者的搭配可謂無縫接軌,就像一列開 …

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【台北拉麵:麵屋武藏】魄力驚人,一吃入魂的沾麵,我願稱你為最強!讓人無法抗拒想一吃再吃的魚介鷄沾麵

麵屋武藏沾麵

「魚介和雞湯就像武藏的二刀流,銜接融合的流暢無比,一招接著一招,一味串連一味,給 …

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【台北拉麵:創作拉麵悠然】聖誕節當天,悠然下起了一場<粉雪>一碗配料比湯頭更有趣的蘑菇雞濃湯塩味拉麵

湯頭濃郁卻依然保有悠然的秀麗,豐富且有趣的配料為這碗麵畫龍點睛 ▎店名:創作拉麵 …

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【台北拉麵】創意拉麵名店:勝王又一碗結合西式濃湯的精品之作

出色的整體感將食材完美融合,在一碗拉麵裡,階段性建構起了美味的節拍